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中國時報【楊明峰╱桃園報導】

中央大學文學院執行教育部「從人文看永續發展」計畫,自5日起至22日,將套房飯店在校內107電影院放映「數位修復經典影展」,播放《龍門客棧》、《風櫃來的人》、《新天堂樂園》等15部經典修復電影,歡迎民眾免費入場。

校方指出,透過此次影展,觀眾不僅能欣賞國家電影中心近年積預訂飯定極推動的數位修復經典片,也能透過這批影片,了解永續發展意義與重要性。

本次影展包括《王哥柳哥遊台灣》、《大俠梅花鹿》、《龍門客棧》、《風櫃來的人》、《兒子的大玩偶》、《尼羅河女兒》、《超級大國民》等台灣經典電影,也播放《麥秋》、《新天堂樂園》、《情書》等外國好片。

該影展5日舉行開幕活動。金馬獎終身成就獎得主、資深演員石雋期許,透過這次放映活動,讓年輕朋友多認識老電影。導演梁修身表示,不只看老電影,也要支持台灣新電影,才是電影小酒店的「永續發展」,呼籲新世代多關注國片,「一同參與,共同進步」。

「鳳學讀書會」等鳳迷也說,當時與國家電影中心合作募款,集資修復《秋蓮》、《春寒》2部鳳飛飛主演影片,開心之餘,也要讓年輕一代透過影片,認識早年台灣時代背景與庶民生第一次出國活。

國家電影中心自2012年起積極展開國片的數位修復工作,近3年均有數位修復的經典國片,獲得坎城影展、柏林影展與釜山影展等選映,像是半世紀前的經典武俠片《龍員工旅遊度假別墅門客棧》,經數位修復後,2年前入選法國坎城影展「電影經典」,登上世界電影舞台。

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中國時報【張祈╱花蓮報導】

花蓮區農業改良場近年陸續推動「產地餐桌」概念,今年帶著多名五星級餐廳主廚下鄉找食材,與在全家旅遊訂房地小農契作,實踐地產地銷精神,昨天由8名主廚推出的8料理,小農們看到自家作物變身後,直呼,沒想到可以這樣料理,都「認不出」是我種的作物。

為促進東部農產業提賭場酒店升、朝產業六級化發展,花蓮農改場與花蓮觀光旅館商業同業公會合作,整合花蓮八大觀光旅館,推動「產地餐桌計畫」,邀請主經典廚下鄉找作物,並以抽籤方式決定創作食材,包括當歸、丹參、紅糯米、油茶等花蓮特色食材,透過五星主廚巧藝,變身佳餚搶攻餐廳市場。

這次抽到紅糯米的美侖飯店分別推出了「紅米珍珠丸」、國內外旅遊「紅米奶酪」兩項甜點料理,西餐主廚黃智明坦言,為了將紅糯米跟甜點結合,製作團隊真的是想破頭了!尤其自己又是第一次接觸紅糯米,首要難題就是「煮熟」它,要先泡水一晚,再以大火蒸2小時,才能真正熟透。

為顛覆以往對米食料理的想像,黃智明說,紅米奶酪以牛奶、紅糯米、抹茶及香草棒,短短一個星期的研發期,光是原料測試就失敗4次,紅糯米軟硬度的拿捏是最後的成敗關鍵,他說,未來不排斥繼續挑戰紅糯米料理。

來自光復鄉太巴推薦塱的紅糯米,由46歲青農蕭明山及他的團隊提供,看到自家作物經過主廚的加工,他大方給料理打100分的高分,他說,過去紅糯米的料理方式不外乎就是麻糬、蒸熟等方式,沒想過可以跟西點結合,不特別解釋,還真認不出這是紅糯米本人啊!

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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(中央社記者劉建邦台北1日電)台北市教育局今天說,尚未接到教國際訂房育部要求高中生每週至少2天延後到校相關公文,後續由學校評估配合辦理;對於中小學是否比照,以尊重及開放立場,並邀請部分學校參加試辦。

教育部表示,未來高中每週至少2天,可由學生自主規劃並決定是否參加早上8時前的早自習等活動,至於國中小作息是否要調整,則交由地方政府決定。

北市教育局說,教育部公布106學年度起高中生每週至少2天,最晚上午8時到校,對於中小學是否比照辦理,秉持尊重及開放立場,目前已邀請部分學校參加背包客>飯店民宿比價試辦方案。

教育局表示,各校可在不影響學生學習節數及受教品質原則下,依學校學區交通狀況與社區特性,廣納學生、教師及家長意見,循民主參與程序自行研議是否延後學生到校時間。

教育局說,向來籲請學校不要讓學生過早到校,依據「台北蜜月行市國民小學學生作息規劃注意事項」及「台北市國民中學學生作息時間規劃注意事項」規定辦理,國小在每天上午8時30分前,國中在每天8時20分以前,安排晨間活動、導師時間、學校集會及體育活動等。環保生態旅館

針對教育部表示高中生每週至少2天延後至8時到校一案,教育局表示,尚未接到相關公文,等公文到局後,會依方案內容請學校評估配合辦理。1051201

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